Guimas

O primeiro Guimas foi inagurado em 1981, no Baixo Gávea. Hoje só tem a filial de Ipanema. A do Fashion Mall fechou há pelo menos dois anos.

O ambiente é simpático, charmoso e descontraído, sempre com varandinhas decoradas com pequenos vasos de flores coloridas. Nas mesas, cobertas com papel, há lápis de cera. Alguns dos desenhos feitos por clientes vão parar nas paredes do restaurante dando um clima mais informal ao lugar, muito frequentado por artistas, intelectuais e formadores de opinião.

O cardápio é enxuto e o couvert, com pão sacadura quentinho e patê de fígado, famoso e delicioso. Pedimos o tradicional Picadinho Guimas (picadinho de filet mignon com arroz, feijão, farofa, banana frita e ovo frito) e o Frango com brie (filé de frango com molho cremoso servido com batata rostie). Estava tudo perfeito. Só que não sobrou espaço para a sobremesa. Fica para a próxima.

Serviço:
Guimas
Rua José Roberto Macedo Soares, 5 - Gávea
Tel: 2259-7996
Rua Paul Redfern, 33 - Ipanema
Tel: 2529-8300

Arab

A casa que leva o sobrenome da dona, Vivian Arab, nasceu em 1996, em Ipanema, pertinho da Praça General Osório. Em 2000 mudou-se para um espaço maior, na praia de Copacabana. Há um espaço interno, com ar-condicionado, e algumas mesas na calçada, para quem quiser aproveitar a bela vista.

No almoço é montado um farto bufê (o quilo custa R$ 32,90 durante a semana e R$ 42,90 nos finais de semana) com especialidades árabes, judaicas e libanesas, como esfihas e quibes diversos, falafel crocante, arroz de lentilha, charutinho de folha de uva, bureka, couscous marroquino, cordeiro desfiado com grão de bico, entre outras delícias. O pão pita é feito na hora e chega ainda quente à mesa. Tudo é muito gostoso e não fica devendo nada aos tradicionais restaurantes árabes de São Paulo. No jantar, o cardápio oferece além dos pratos típicos, sanduíches e porções para beliscar.

Para sobremesa, a casa oferece doces árabes e diversos (tinha tortas de chocolate e até toucinho do céu), além de sorvete de cardamomo.

Junto com o chá de hortelã e o café, são servidos biscoitinhos doces com gergelim feitos por uma tia libanesa da proprietária. Fecham a refeição com chave de ouro.

A casa abriu uma filial num dos quiosques ao lado do Parque dos Patins, na Lagoa. Lá o atendimento é um pouco mais tumultuado, mas vale uma visita. À noite tem música ao vivo.

Serviço:
Arab
Av. Atlântica, 1936 – Copacabana
Tel: 2235-6698
Avenida Borges de Medeiros, s/n - Parque dos Patins - Lagoa
Tel: 2540-0747

Italiano e japonês?

Sexta à noite. Estávamos em três e resolvemos sair para jantar. Como não queríamos ir longe, sugeri a Trattoria Altero, ali na Voluntários da Pátria, pouco antes da Real Grandeza. Quando chegamos lá estava tudo apagado e com cara de restaurante fechado. Resolvemos, então, explorar a Visconde de Caravelas, rua que abriga vários restaurantes, inclusive o Carême Bistrô, da Flávia Quaresma. Encontramos o I Piatti Ristorante e resolvemos entrar.

Fomos recebidos com um caloroso ‘Boa noite’ e uma pergunta um tanto inusitada para um ristorante: “Vocês vão querer japonês ou ‘outras comidas’?”. ‘Outras comidas?’, pensei. Será que entendi direito? Como não queríamos japonês, ficamos com a segunda opção e “seja lá o que Deus quiser”! Depois descobri que no andar de cima é servida comida japonesa, “mas se quiser pedir aqui também, tudo bem”.

O garçon, o Tião, foi uma simpatia e nos trouxe um couvert (R$ 12,90) que era uma versão ‘primo pobre’ do que é servido no La Mole: pães quentes, patê, linguiça calabresa frita, azeitonas, salame (2 fatias) e queijo minas (2 pequenos triângulos).

O cardápio é pouco criativo, carregado e com opções quase repetidas, como ‘penne com camarão, molho quatro queijos e nozes’ e ‘penne com camarão, molho de gorgonzola e nozes’. Para acompanhar o filé de peixe grelhado, por exemplo, havia quatro opções: penne ao pesto, penne aos quatro queijos e nozes, purê de bata ao pesto e arroz ao funghi.

Resolvemos pedir o Camarão Tropicaliente (camarão, champignon e catupiry, gratinado e servido numa metade de um abacaxi, acompanhado de arroz com passas e nozes – R$ 44,90 para 2 pessoas), que estava ok, e um risoto de camarão com cogumelos secos (R$ 23,90), que era enjoativo. Tanto, que não passei da metade do prato. E sabe aqueles comentários básicos que você às vezes não faz com medo de parecer idiota? Pois é, eu devia ter perguntado que arroz eles usavam para o prato. Era do arroz comum.

Insistimos e pedimos profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 8,90). A massa da carolina era leve e gostosa. Foi o que salvou a noite.

Serviço:
I Piatti
Rua Visconde de Caravelas, 71 - Botafogo
2539-0698
Av. Érico Veríssimo, 1015 – Barra
2493-2188

Para enfrentar o verão carioca

Eu adoro sorvete. Itália, Sorvete Brasil, Häagen-Dazs. Em cada um desses lugares, tenho o meu preferido. Ou os meus... E nesse calorão do Rio de Janeiro não tem nada mais refrescante.

Quando morava em São Paulo, fui apresentada ao frozen yogurt, com aquele azedinho gostoso caracterítico do iogurte. Aí sempre que podia, passava na lojinha do America (antigamente eles tinham lojinhas só de sorvete) e pedia um frozen natural com calda de chocolate.

No sábado descobri um lugar especializado em frozen aqui no Rio: a Yogoberry. É uma lojinha modernosa, alí do lado da Letras & Expressões, em Ipanema.

O frozen é uma opção mais saudável, sem gordura, corantes ou conservantes. A Yogoberry oferece dois sabores: natural e chá verde. Fui no conhecido. Deixarei a novidade para a próxima visita. Sim, serão várias!

O forzen é servido em três tamanhos de copos (R$ 6 pequeno, R$ 8 médio e R$ 10 grande) e pode ser combinado com 16 itens, entre frutas frescas, granola, amêndoa, chocolate e sucrilhos. Um ‘topping’ custa R$ 1, três custam R$ 2. Montei o meu com morangos, blueberry e amoras. Sensacional! Outra opção é o smoothie (R$ 8,00), uma espécie de milk-shake, feito de frutas naturais batidas com iogurte e gelo.

Serviço:
Yogoberry
Rua Visconde de Pirajá, 282 - loja C - Ipanema

Cafeína

O primeiro Cafeína surgiu em 2000. Hoje são cinco lojas espalhadas por Copacabana, Ipanema e Leblon. A parede é de tijolos aparentes com piso de ladrilhos hidráulicos. As mesas e cadeiras de ferro e madeira dão um ar rústico e aconchegante ao local. Algumas mesas ficam na calçada, cercada por jardineiras com flores coloridas.

É uma boa opção para café da manhã. O cardápio traz algumas opções já montadas, simples ou mais incrementadas. Mas você também pode montar um exclusivo, de acordo com o seu desejo. Preferi a segunda opção. Escolhi os pães no balcão (australiano, mini baguete com papoula e a broa – sensacionais!), que chegaram quentinhos à mesa, e geléia (R$ 1), requeijão (R4 1,50), iogurte (R$ 2,50) com granola e mamão (R$ 2,50). Para acompanhar, suco de laranja (R$ 3,50) e um capuccino grande (R$ 3,80).

Há também saladas e sanduíches, como o Siciliano (carpaccio de carne, lascas de parmesão, folhas verdes e alcaparras – R$ 14,90) e o Peito de Peru (peito de peru light, com folhas verdes e queijo cottage - R$ 13,90).

Os doces e sobremesas são um caso à parte. É difícil sair de lá sem provar alguma coisa. A tartellette de nutella (R$ 6,50) é uma delícia, se dividida entre duas pessoas. Para comer sozinha, é enjoativa. Já a de pera ao vinho (R$ 6,50), é perfeita. Há ainda bombas, mil folhas (R$ 4,30) e até um croissant de nutella.

Serviço:
Cafeína
Rua Constante Ramos, 44 - Copacabana
2547-8651
+ 4 endereços

Maitake

Uma amiga do trabalho tinha me falado muito de um japonês no Rio Design do Leblon. Resolvemos então juntar outras três e fazer uma pequena confraternização de final de ano. Aberto há dois anos, o Maitake fica no subsolo do shopping. O nome do restaurante vem de mai = dança e take = cogumelo (cogumelo da dança), pois há relatos que ao experimentar estes cogumelos as pessoas dançavam de alegria pelo sabor. Há outros relatos que mencionam que a alegria se devia ao fato deste ser trocado por prata no peso a peso.

Apesar da decoração ser moderna, toda branca, tem duas salinhas com tatame, separadas por uma cortina, com capacidade para seis pessoas em cada. No balcão há uma esteira rolante com pratinhos abastecidos pelo sushi-man.

Ìamos começar os trabalhos com um mix de shimeji, shiitake e nirá, mas não havia cogumelos na casa. Resolvemos então pedir sunomono para todas e uma porção de hot filadélfia.

A casa oferece cinco opções de combinados, todos com nomes de deuses. Pedimos o Tanuki, o protetor dos gourmets e restauranteurs, com 55 peças (R$ 90,40). Há ainda pratos da culinária contemporânea, como o frango recheado com mix de castanhas, mel e figos grelhados com telha de grano padano (R$ 25,50). Uma delícia!

A lista das sobremesas é bem variada e o petit gâteau de chocolate meio amargo com recheio crocante e sorvete de creme com calda de frutas vermelhas chamou a nossa atenção. Só que também não havia o bolinho na casa, assim como aquelas toalinhas de limpar a mão normalmente oferecidas logo que o cliente ocupa a mesa.

Serviço:
Maitake
Rio Design Leblon
Av. Ataulfo de Paiva, 270
2512-1200

Domingo na Serra

Na busca por um local agradável para o almoço de domingo, parei no Trigo, em Araras. Um dos mais antigos da região, está aberto há 24 anos. O lugar é muito simpático e agradável, com duas salas internas, com um bar que serve de local para espera, e um simpático jardim coberto.

O cardápio é super simples, com opções de grelhados, servido com molho e até dois acompanhamentos, e dois tipos de massa. Pedimos uma truta com molho de manteiga e amêndoas, arroz com brócolis que estava uma delícia e um tournedor com molho mostarda, batata rostie e arroz à piemontese. Estaria perfeito se não fosse o arroz ter um gosto muito forte de creme de leite.

Como não havia sorvete de creme na casa, troquei os profiteroles por um pavê de chocolate, que mais parecia um mousse enjoativo. Escolha errada.

Serviço:
Trigo
Estrada Bernardo Coutinho, 2651 – Araras
(24) 2225-1730

Pizza "gourmet"

O ambiente é alegre e despojado, com madeira de demolição, tecidos de linho e tijolos artesanais na decoração. No teto, ripas de madeira estão dispostas de maneira a dar um movimento curvo interessante. Inaugurada em 2000, a Fiammetta tem casas na Barra, Itaipava, Botafogo e Niterói. Também é possível comprar as pizzas em duas pequenas unidades em dois mercados Pão de Açucar, um em Copacabana e outro na Barra.

No almoço, a casa oferece um buffet de saladas e pratos quentes com toques da culinária mediterrânea. A carta de vinhos tem ótimas opções com preço justo e o chope chega à mesa mais denso e com um creme delicioso no lugar daquela espuma horrível.

As pizzas, feitas em fornos à lenha, trazem o certificado de qualidade D.O.C. (Designação de Origem Controlada) que autentica os vinhos e que foi estendida às redondas. São nove sabores tradicionais e doze especiais. Adoro a zucchini e calabrese, com finas fatias de abobrinha, lingüiça, calabresa e erva doce (R$ 28,00 / R$ 39,00) e a tutti funghi, com champignon de paris, shiitake, shimeji e hiratake (R$ 32,50 / R$47,30).

Para sobremesa, pedi a crostata di mele, uma pequena torta de maçã assada no forno à lenha servida com sorvete de canela. Uma delícia, pouco doce, perfeita. Mas seria melhor se tivesse um pouco menos de massa.

Foto: site Fiammetta

Serviço:
Fiametta
Shopping Rio Design Barra
Av. das Américas, 7777 – Barra
2438-7500
Rio Plaza Shopping
R. General Severiano, 97 – Botafogo
2295-9096

Ráscal abre nova filial no Rio

Filial da rede paulista (dos mesmos donos do Viena), a unidade carioca instalada no shopping Leblon fez tanto sucesso que ganhou no início de outubro outro endereço na cidade: o Rio Sul. Os padrões são seguidos à risca: a decoração e o atendimento são iguais aos da matriz, em São Paulo. No cardápio, pouquíssimas alterações, só maior freqüência de peixes e frutos do mar.

Não é à toa que o símbolo do Ráscal é um capetinha. Sempre que vou me farto no buffet que tem mais de 30 tipos de saladas, frios e antepastos diferentes, como ceviche de salmão, cuscuz marroquino, atum selado com gergelim, cogumelos shiitake e, acho que somente aos domingos, risotos.

Na ilha de massas, localizada bem no meio do salão, a casa oferece algumas opções como o tradicional ravióli Ráscal (verde com recheio de ricota e molho de tomates), lasanha vegetariana, varenikes, spaghetti com vôngoles, ravióli de vitela com funghi, entre outros. Ligue para o restaurante e pergunte quais são as massas do dia. A casa também oferece grelhados, pizzas e calzones.

Para sobremesa, a famosa torta de maçã com sorvete de creme. Imbatível!

O Ráscal possui uma variada carta de vinhos, são 120 rótulos de diferentes países, e sommeliers que podem auxiliar na escolha.

Serviço:
Ráscal
Shopping Leblon
Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon
3138-8503
Shopping Rio Sul
R. Lauro Müller, 116 - Botafogo

Fica para a próxima

Há muito queria conhecer o tal restaurante que tem no Jockey Club e que vários amigos já tinham me falado. Já sabia que era dos mesmos donos do Emporium Pax. Pois bem, fui conferir. Na verdade são três restaurantes juntos, um de culinária contemporânea (Victoria), uma pizzaria (Favoritta) e um japonês (Wakai). Não há um espaço físico separado para cada um e os três cardápios foram encadernados juntos, um seguido do outro. Assim, o cliente pode escolher a entrada de um, o prato de outro e a sobremesa do terceiro.

O local é privilegiado, com vista para o jóquei, o Cristo e as montanhas do Rio. O ambiente é interessante, com uma decoração de bom gosto. Paredes de vidro separam um grande salão dos três varandões com piso em madeira e alguns ombrelones.

Achei o couvert fraco e caro pelo que oferece: pães com manteiga de caixinha e um patê com pouco, ou quase nenhum, sabor. Pedimos dois pratos, um paillard de frango com molho curry servido com purê de maçã e mix de folhas temperadas, que estava razoável, e um risoto de cogumelo selvagem que estava salgado demais. Devolvemos, não teve jeito. Só que quando voltou da cozinha, continuava ruim e com um cheiro forte. Constatei que era uma péssima pedida.

O petit gâteau de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme que pedimos de sobremesa salvou a noite.

Como a vista vale a pena, devo voltar para experimentar a pizzaria e o japonês. Quem sabe não tenho mais sorte na próxima?

Serviço:
Victoria, Favoritta e Wakai
Rua Mário Ribeiro, 410 – Jockey Club – Lagoa
2512-7115

Surpresa em Copacabana - Fechado!

Inspirado na década de 60, com uma decoração meio retrô, o Copa Café é uma deliciosa surpresa em plena Avenida Atlântica. A fachada escura e recuada quase desaparece em relação ao colorido vizinho Don Camillo.

O interior é charmoso e moderno, com belas fotografias e iluminação baixa. No térreo, um lounge com um grande sofá do lado esquerdo serve de espera ou mesmo para um drinque informal. Do lado direito, algumas mesas e no fundo, um agradável bar. No mezanino, mais mesas e uma simpática vista para o mar.

O menu contemporâneo é primorosamente assinado pelo chef Cássio Machado, "importado" de São Paulo (Di Bistrô e B&B Burguer). Os pães do couvert chegam à mesa quentinhos e embrulhados em papel manteiga junto com sal grosso e alecrim, acompanhados de patê de fígado, geléia de frutas e manteiga de ervas.

Os hambúrgueres, espessos, sem gordura e rosados no interior, são as estrelas da casa. Há 3 tipos servidos com pão, como o de cordeiro com maionese de hortelã, e outros vêm sobre galette de batatas, como o delicioso la bourguignonne, com redução de vinho tinto, alho e cogumelos.

Há outras opções como o também saboroso risoto de curry, maçã e cauda de lagostim.

Para finalizar, profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate. E um espresso muito bem tirado. Recomendo!

Foto: Divulgação

Serviço:
Copa Café
Avenida Atlântica, 3056 - Copacabana
2235-2947 e 2255-5343

Empório Santa Fé

Mistura de wine store, bar e restaurante, o Empório Santa Fé ocupa loja e sobreloja de um edíficio antigo do Flamengo, perto da extinta Manchete, com grandes janelões para o Aterro e o Pão de Açúcar. É bom mesmo aproveitar a vista, pois a decoração do restaurante é um pouco estranha: as paredes são cor de salmão e as pilastras são de cores variadas, como amerelo, azul, verde, rosa e salmão, tudo em tons pastéis.

Pelo menos o serviço e a cozinha são corretos. Os garçons são atentos e eficientes. O cardápio é bem variado, com uma grande oferta de massas, como os saborosos ravioles recheados com marreco servido ao molho de funghi e os tortelones de abóbora, pinhões e tirinhas de azeitonas pretas, com molho de queijo gorgonzola. Além das carnes, há também marreco, codorna e perdiz.

Para sobremesa, profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate ou crepe com sorvete de creme e calda de maracujá.

A carta de vinhos é extensa, com mais de 400 rótulos, dos mais variados tipos, nacionalidades e preços. A casa tem uma promoção às terças e oferece 25% de desconto na carta para consumo no local ou na compra de mais de 4 garrafas.

Serviço:
Empório Santa Fé
Praia do Flamengo, 2
2245-6274

Bistrô no Leme

Misto de galeria de arte, livraria e bistrô, o Galeria 1,618 foi idealizado pelo casal francês Stephane Haddad e Claude Levièvre. Nas paredes, obras de arte expostas e à venda, no fundo da loja há uma considerável seleção de livros, e na parte da frente mesas ocupam o salão e a varanda. Os pratos do dia estão escritos em quadros negros localizados na entrada e no interior.

A casa oferece dois cardápios executivos no almoço, um deles inclui bebida gelada (refrigerante, água ou mate gelado), prato principal, sobremesa e bebida quente por R$ 40. Vale a pena, já que um prato custa em média R$ 30, a sobremesa, por volta de R$ 15, o refrigerante R$ 4 e o café, R$ 3.

Eu pedi o couscous tunisiano com salada oriental. Um verdadeiro ritual! Além de pequenos pratos com saladinhas (berinjela, tomate seco, grão de bico, cenoura, batata e algumas coisinhas mais) o garçom trouxe um prato com a semolina e um bolo de carne e, por último, outro prato com o caldo e os legumes cozidos. Você escolhe como aproveitar a festa de sabores: pode comer tudo separado ou ir colocando tudo aos poucos no prato da semolina, inclusive o caldo.

Para sobremesa, escolhi uma tarte tatin servida com sorvete de creme.



Serviço:
Galeria 1,618
Rua Gustavo Sampaio, 840 – Leme
2295-1618

Culinária caiçara

Passar por Paraty e não fazer uma parada no Banana da Terra é quase como ir a Roma e não ver o Papa. É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da cidade. Comida caiçara de primeira comandada pela chef Ana Bueno – também organizadora da Folia Gastronômica, que acontece anualmente, desde 2003.

O restaurante funciona desde 1994 numa simpática casa do século XVII localizada próxima à Igreja de Nossa Senhora do Rosário e São Benedito, no miolo do centro histórico.

No salão, quadros de um artista local, fotos antigas da cidade e pratos da Associação da Boa Lembrança (o restaurante faz parte dela). A casa dispõe de uma área para espera ao lado da adega climatizada, que tem capacidade para 70 rótulos.

Você percebe o cuidado e a delicadeza de Ana já no couvert: pães feitos na casa que chegam cuidadosamente embalados numa concha de palha para mantê-los quentinhos, manteiga com limão e mel, mousse de atum, mexilhões ao vinagrete, pedaços de tomates secos e pequenos cubos de berinjela temperada.

Entre os pratos principais, o Cais do Porto (camarões ao creme com vinho do Porto e arroz de castanha de caju), o Praia Vermelha (peixe, camarão, mexilhões, legumes e banana com vinho e açafrão na folha de banana) e o perfeito (e mais pedido na casa!) Forte (filé de peixe em crosta de pimenta limão com risoto de pupunha). A casa também oferece outras opções de aves e carnes, como o filé mignon com molho de especiarias e mostarda acompanhado de risoto de cogumelos que de tão bem servido, dá até para duas pessoas, dependendo da fome.

Se ainda sobrar um espaço, não deixe de provar a torta quente de banana servida com sorvete de canela e calda de vinho do porto. Perfeita!

Serviço:
Banana da Terra
Rua Samuel Costa, 198 – Centro Histórico – Paraty
(24) 3371-1725

Competente e impecável

O Gero carioca foi inaugurado em 2002 na primeira investida de Rogério Fasano fora da cidade de São Paulo. A filial carioca é tão sofisticada quanto a casa paulista. O pé direito é altíssimo, com paredes de tijolos aparentes e fotos do Rio antigo completando a decoração.

O serviço é impecável, atencioso e extremamente ágil. Mão de obra qualificada foi uma dificuldade para as casas paulistanas que estavam chegando ao Rio no início da década. Assim como aconteceu com outros restaurantes, alguns profissionais do Gero passaram uma temporada em São Paulo recebendo treinamento. A cozinha é grande, fica no subsolo e tem a mesma metragem do salão.

Os pratos são assinados pelo chef Salvatore Loi, que se divide entre as casas paulistanas e a carioca, vindo periodicamente ao Rio superviosionar o andamento da cozinha.

Após o couvert delicioso, apreciamos o cremoso risoto com carne de vitela e o suave ravioli de pato com molho de laranja. Para sobremesa, o leve e clássico tiramissu. Perfeito!

Serviço:
Gero
Rua Aníbal de Mendonça, 157 - Ipanema
2239-8158

Boa relação custo-benefício

A churrascaria Barra Brasa separou os endereços e mudou o nome da casa da Barra para rio/brasa. Lembra um pouco o começo da Marius, ali na Francisco Otaviano, quando as carnes e o serviço já eram excelentes, mas sem cobrar uma fortuna. O sucesso da casa é grande. Não é difícil encontrar gente na porta aguardando uma mesa vagar.

O preço é um pouco salgado (ainda é menor do que outras, como a Marius), mas justificado quando a incursão pelo buffet é iniciada. Tudo é preparado com produtos de primeiríssima. Palmitos macios, ostras frescas, iguarias japonesas, camarão frito, coração de alcachofra, mussarela de búfala que derrete na boca, salmão defumado, entre outras delícias. Além das mesas de frios, queijos e a de pratos quentes. Se não tomar cuidado, fico por alí mesmo.

No dia que estive na casa da Barra, a variedade das carnes que passavam pelas mesas era satisfatória: picanha, picanha nobre, mignon com queijo, fraldinha, costela de cordeiro, paleta, cupim, costela bovina e salmão grelhado.

Serviço:
rio/brasa
Avenida Ayrton Senna, 2541 - Barra da Tijuca
2199-9191

De bem com os caramujos (FECHADO!)

Depois de um longo e tenebroso inverno (ou melhor, verão), resolvi botar a mão na massa e voltar a atualizar esse blog. E vou recomeçar com uma dica de um lugar muito charmoso em Araras, região serrana do Rio: o Alameda 914.

O restaurante foi batizado com esse nome pois funcionava num pedacinho da casa dos proprietários, no número 914 de uma alameda próxima do endereço atual. O negócio cresceu e há pouco mais de um mês ocupam um espaço bem maior.

É uma casa rústica, imitando uma daquelas típicas cabanas americanas em madeira, com algumas mesas na varanda. Dentro há cerca de sete ou oito mesas, além de uma retangular com capacidade para dez pessoas.

O caramujo desenhado na placa do restaurante dá a dica da especialidade da casa. A primeira e última vez que comi escargot, não foi uma experiência das mais agradáveis. Era uma sopa de coco com escargot, de um festival de comida colombiana. Assim que coloquei o único exemplar que vinha no prato, parecia que tinha pego uma colher de terra e enfiado na boca. Detestável. Fiquei com aquela impressão. Lá se vão pelo menos cinco anos.

Resolvi que era necessário ter uma segunda opinião. Que grata surpresa tive ao pedir, de entrada, o tradicional escargot a la Bourguignon. Delicioso! A manteiga de ervas muito bem preparada tinha penetrado dando um sabor especial. Na escolha do prato principal - sim, esperei provar a entrada para decidir o que comer - não tive dúvidas: pedi risoto de funghi com escargot. Outros pratos da mesa que estavam impecáveis eram o magret du canard com molho de jabuticaba, servido com batatas gratinadas e a truta com crosta de castanha e purê de mandioquinha. De comer rezando!

Pensei duas vezes antes de pedir o tradicional petit gâteau de sobremesa. Não me arrependi. Vem servido com um calda de avelãs e sorvete de creme. Tudo regado a um bom vinho chileno e uma taça de Porto no final. A carta de vinhos não oferece muitas opções e é relativamente cara, se comparada a outros grandes restaurantes.

Para encerrar, um ótimo café. Pena que acompanhado de uma “almofadinha” de chocolate, um daqueles biscoitos cheios de gordura hidrogenada, matando completamente o gosto do café.

Ah, na noite em que estive lá, na tal mesa retangular encontrei o Djavan, com familiares e amigos.

Serviço:
Alameda 914
Estrada Bernardo Coutinho, 1560
Araras – Petrópolis
(24) 2225-1637 / 9212-3016

America chega ao Rio (FECHADO!)

Depois do Rascal, que inaugurou a primeira filial carioca no Shopping Leblon, e a Bráz, que anunciou o novo endereço no Jardim Botânico, o America, sai de São Paulo e abre sua primeira casa em Botafogo, no Plaza Shopping.

Aberta em 1985, são mais de dez endereços em São Paulo, a rede tem um conceito de 'casual dinner'. O cardápio é variado, com ênfase nos sanduíches e burguers. Gosto do Freetime America, com queijo prato, bacon, relish de pepino, alface, tomate, maionese, acompanhado de potinho com relish de milho.

No almoço é montado um buffet de saladas correto e cuidadoso. As sobremesas são tentadoras. Gosto do brownie de chocolate com sorvete de creme e do frozen yogurt natural com calda de chocolate. A casa também oferece sobremesas low fat, para quem não quer perder a linha.

Serviço:
America
Rio Plaza Shopping
Rua General Severiano, 97 - Botafogo
2543-3716

Delírio Tropical

O primeiro Delírio Tropical foi inagurado em janeiro de 1984, no Centro. Hoje são pelo menos 9 endereços, entre Centro, Zona Sul e Barra.

Perfeito para o almoço depois da praia ou para quem está com pressa mas não abre mão de uma refeição saudável. O Delírio oferece saladas e pratos quentes num esquema ‘meio’ bandejão. Não é quilo, é por pedido.

Na fila, o cliente escolhe se quer uma, duas ou três saladas ou ainda alguma das opções quentes e as atendentes montam o prato. Antes de chegar ao caixa, passa ainda pelas bebidas e pelas sobremesas. Tanto a torta integral de banana quanto o brigadeiro, coberto com flocos de arroz ao invés de chocolate granulado, são deliciosos.

No dia da visita, escolhi duas saladas, caesar e batata palha, com uma porção de rosbife.

Os preços ficam numa tabela, logo na entrada. A refeição sai relativamente barata se você ficar só na salada. Ao acrescentar uma carne, por exemplo, o total pode quase dobrar.

Serviço:
Delírio Tropical
Barra Shopping
Av das Américas, 4666 - Loja 150 - nível Lagoa
3089-1170
+ 8 endereços

Jogo rápido

Está na Barra e procura uma refeição agradável, acessível e com um toque especial? O Wasabi é uma ótima pedida. É um dos poucos restaurantes do Barra Point, aquele shopping que fica no comecinho do bairro e que dispõe de duas salas de cinema do grupo Estação. Com apenas três anos de funcionamento, fez obras na loja ao lado e deve expandir a área ainda neste mês.

O branco espalhado por todo o ambinete é quebrado pelas almofadas coloridas espalhadas pelos sofás e encostos. O espaço é muito agradável, com janelões para a Lagoa de Marapendi.

O cardápio é uma mix das culinárias japonesa e contemporânea. No almoço é montado um quilo saborosíssimo, com pratos diferenciados, como atum 'selado' com gergelim e ponzu, lulas empanadas com molho de teriaki, medalhão de chester com molho de laranja, risoto de funghi, frango empanado com chutney de manga, filé mignon com molho de mostarda e papoula, além de sushis e sashimis bem-feitos. À noite, rodízio japonês.

Para sobremesa (sempre!), choko-maki, uma espécie de rolinho primavera recheado com chocolate. Delicioso!

Serviço:
Wasabi
Shopping Barra Point
Av. Armando Lombardi, 350 - Loja 316/317
2491-2920