Empório Santa Fé

Mistura de wine store, bar e restaurante, o Empório Santa Fé ocupa loja e sobreloja de um edíficio antigo do Flamengo, perto da extinta Manchete, com grandes janelões para o Aterro e o Pão de Açúcar. É bom mesmo aproveitar a vista, pois a decoração do restaurante é um pouco estranha: as paredes são cor de salmão e as pilastras são de cores variadas, como amerelo, azul, verde, rosa e salmão, tudo em tons pastéis.

Pelo menos o serviço e a cozinha são corretos. Os garçons são atentos e eficientes. O cardápio é bem variado, com uma grande oferta de massas, como os saborosos ravioles recheados com marreco servido ao molho de funghi e os tortelones de abóbora, pinhões e tirinhas de azeitonas pretas, com molho de queijo gorgonzola. Além das carnes, há também marreco, codorna e perdiz.

Para sobremesa, profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate ou crepe com sorvete de creme e calda de maracujá.

A carta de vinhos é extensa, com mais de 400 rótulos, dos mais variados tipos, nacionalidades e preços. A casa tem uma promoção às terças e oferece 25% de desconto na carta para consumo no local ou na compra de mais de 4 garrafas.

Serviço:
Empório Santa Fé
Praia do Flamengo, 2
2245-6274

Bistrô no Leme

Misto de galeria de arte, livraria e bistrô, o Galeria 1,618 foi idealizado pelo casal francês Stephane Haddad e Claude Levièvre. Nas paredes, obras de arte expostas e à venda, no fundo da loja há uma considerável seleção de livros, e na parte da frente mesas ocupam o salão e a varanda. Os pratos do dia estão escritos em quadros negros localizados na entrada e no interior.

A casa oferece dois cardápios executivos no almoço, um deles inclui bebida gelada (refrigerante, água ou mate gelado), prato principal, sobremesa e bebida quente por R$ 40. Vale a pena, já que um prato custa em média R$ 30, a sobremesa, por volta de R$ 15, o refrigerante R$ 4 e o café, R$ 3.

Eu pedi o couscous tunisiano com salada oriental. Um verdadeiro ritual! Além de pequenos pratos com saladinhas (berinjela, tomate seco, grão de bico, cenoura, batata e algumas coisinhas mais) o garçom trouxe um prato com a semolina e um bolo de carne e, por último, outro prato com o caldo e os legumes cozidos. Você escolhe como aproveitar a festa de sabores: pode comer tudo separado ou ir colocando tudo aos poucos no prato da semolina, inclusive o caldo.

Para sobremesa, escolhi uma tarte tatin servida com sorvete de creme.



Serviço:
Galeria 1,618
Rua Gustavo Sampaio, 840 – Leme
2295-1618

Culinária caiçara

Passar por Paraty e não fazer uma parada no Banana da Terra é quase como ir a Roma e não ver o Papa. É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da cidade. Comida caiçara de primeira comandada pela chef Ana Bueno – também organizadora da Folia Gastronômica, que acontece anualmente, desde 2003.

O restaurante funciona desde 1994 numa simpática casa do século XVII localizada próxima à Igreja de Nossa Senhora do Rosário e São Benedito, no miolo do centro histórico.

No salão, quadros de um artista local, fotos antigas da cidade e pratos da Associação da Boa Lembrança (o restaurante faz parte dela). A casa dispõe de uma área para espera ao lado da adega climatizada, que tem capacidade para 70 rótulos.

Você percebe o cuidado e a delicadeza de Ana já no couvert: pães feitos na casa que chegam cuidadosamente embalados numa concha de palha para mantê-los quentinhos, manteiga com limão e mel, mousse de atum, mexilhões ao vinagrete, pedaços de tomates secos e pequenos cubos de berinjela temperada.

Entre os pratos principais, o Cais do Porto (camarões ao creme com vinho do Porto e arroz de castanha de caju), o Praia Vermelha (peixe, camarão, mexilhões, legumes e banana com vinho e açafrão na folha de banana) e o perfeito (e mais pedido na casa!) Forte (filé de peixe em crosta de pimenta limão com risoto de pupunha). A casa também oferece outras opções de aves e carnes, como o filé mignon com molho de especiarias e mostarda acompanhado de risoto de cogumelos que de tão bem servido, dá até para duas pessoas, dependendo da fome.

Se ainda sobrar um espaço, não deixe de provar a torta quente de banana servida com sorvete de canela e calda de vinho do porto. Perfeita!

Serviço:
Banana da Terra
Rua Samuel Costa, 198 – Centro Histórico – Paraty
(24) 3371-1725