quinta-feira, outubro 25

Ráscal abre nova filial no Rio

Filial da rede paulista (dos mesmos donos do Viena), a unidade carioca instalada no shopping Leblon fez tanto sucesso que ganhou no início de outubro outro endereço na cidade: o Rio Sul. Os padrões são seguidos à risca: a decoração e o atendimento são iguais aos da matriz, em São Paulo. No cardápio, pouquíssimas alterações, só maior freqüência de peixes e frutos do mar.

Não é à toa que o símbolo do Ráscal é um capetinha. Sempre que vou me farto no buffet que tem mais de 30 tipos de saladas, frios e antepastos diferentes, como ceviche de salmão, cuscuz marroquino, atum selado com gergelim, cogumelos shiitake e, acho que somente aos domingos, risotos.

Na ilha de massas, localizada bem no meio do salão, a casa oferece algumas opções como o tradicional ravióli Ráscal (verde com recheio de ricota e molho de tomates), lasanha vegetariana, varenikes, spaghetti com vôngoles, ravióli de vitela com funghi, entre outros. Ligue para o restaurante e pergunte quais são as massas do dia. A casa também oferece grelhados, pizzas e calzones.


Para sobremesa, a famosa torta de maçã com sorvete de creme. Imbatível!

O Ráscal possui uma variada carta de vinhos, são 120 rótulos de diferentes países, e sommeliers que podem auxiliar na escolha.

Serviço:
Ráscal
Shopping Leblon
Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon
3138-8503
Shopping Rio Sul
R. Lauro Müller, 116 - Botafogo

quarta-feira, outubro 17

Fica para a próxima

Há muito queria conhecer o tal restaurante que tem no Jockey Club e que vários amigos já tinham me falado. Já sabia que era dos mesmos donos do Emporium Pax. Pois bem, fui conferir. Na verdade são três restaurantes juntos, um de culinária contemporânea (Victoria), uma pizzaria (Favoritta) e um japonês (Wakai). Não há um espaço físico separado para cada um e os três cardápios foram encadernados juntos, um seguido do outro. Assim, o cliente pode escolher a entrada de um, o prato de outro e a sobremesa do terceiro.

O local é privilegiado, com vista para o jóquei, o Cristo e as montanhas do Rio. O ambiente é interessante, com uma decoração de bom gosto. Paredes de vidro separam um grande salão dos três varandões com piso em madeira e alguns ombrelones.

Achei o couvert fraco e caro pelo que oferece: pães com manteiga de caixinha e um patê com pouco, ou quase nenhum, sabor. Pedimos dois pratos, um paillard de frango com molho curry servido com purê de maçã e mix de folhas temperadas, que estava razoável, e um risoto de cogumelo selvagem que estava salgado demais. Devolvemos, não teve jeito. Só que quando voltou da cozinha, continuava ruim e com um cheiro forte. Constatei que era uma péssima pedida.

O petit gâteau de chocolate com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme que pedimos de sobremesa salvou a noite.

Como a vista vale a pena, devo voltar para experimentar a pizzaria e o japonês. Quem sabe não tenho mais sorte na próxima?

Serviço:
Victoria, Favoritta e Wakai
Rua Mário Ribeiro, 410 – Jockey Club – Lagoa
2512-7115

sábado, outubro 6

Surpresa em Copacabana - Fechado!

Inspirado na década de 60, com uma decoração meio retrô, o Copa Café é uma deliciosa surpresa em plena Avenida Atlântica. A fachada escura e recuada quase desaparece em relação ao colorido vizinho Don Camillo.

O interior é charmoso e moderno, com belas fotografias e iluminação baixa. No térreo, um lounge com um grande sofá do lado esquerdo serve de espera ou mesmo para um drinque informal. Do lado direito, algumas mesas e no fundo, um agradável bar. No mezanino, mais mesas e uma simpática vista para o mar.

O menu contemporâneo é primorosamente assinado pelo chef Cássio Machado, "importado" de São Paulo (Di Bistrô e B&B Burguer). Os pães do couvert chegam à mesa quentinhos e embrulhados em papel manteiga junto com sal grosso e alecrim, acompanhados de patê de fígado, geléia de frutas e manteiga de ervas.

Os hambúrgueres, espessos, sem gordura e rosados no interior, são as estrelas da casa. Há 3 tipos servidos com pão, como o de cordeiro com maionese de hortelã, e outros vêm sobre galette de batatas, como o delicioso la bourguignonne, com redução de vinho tinto, alho e cogumelos.

Há outras opções como o também saboroso risoto de curry, maçã e cauda de lagostim.

Para finalizar, profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate. E um espresso muito bem tirado. Recomendo!

Foto: Divulgação

Serviço:
Copa Café
Avenida Atlântica, 3056 - Copacabana
2235-2947 e 2255-5343