domingo, novembro 25

Pizza "gourmet"

O ambiente é alegre e despojado, com madeira de demolição, tecidos de linho e tijolos artesanais na decoração. No teto, ripas de madeira estão dispostas de maneira a dar um movimento curvo interessante. Inaugurada em 2000, a Fiammetta tem casas na Barra, Itaipava, Botafogo e Niterói. Também é possível comprar as pizzas em duas pequenas unidades em dois mercados Pão de Açucar, um em Copacabana e outro na Barra.

No almoço, a casa oferece um buffet de saladas e pratos quentes com toques da culinária mediterrânea. A carta de vinhos tem ótimas opções com preço justo e o chope chega à mesa mais denso e com um creme delicioso no lugar daquela espuma horrível.

As pizzas, feitas em fornos à lenha, trazem o certificado de qualidade D.O.C. (Designação de Origem Controlada) que autentica os vinhos e que foi estendida às redondas. São nove sabores tradicionais e doze especiais. Adoro a zucchini e calabrese, com finas fatias de abobrinha, lingüiça, calabresa e erva doce (R$ 28,00 / R$ 39,00) e a tutti funghi, com champignon de paris, shiitake, shimeji e hiratake (R$ 32,50 / R$47,30).

Para sobremesa, pedi a crostata di mele, uma pequena torta de maçã assada no forno à lenha servida com sorvete de canela. Uma delícia, pouco doce, perfeita. Mas seria melhor se tivesse um pouco menos de massa.


Foto: site Fiammetta

Serviço:
Fiametta
Shopping Rio Design Barra
Av. das Américas, 7777 – Barra
2438-7500
Rio Plaza Shopping
R. General Severiano, 97 – Botafogo
2295-9096

2 comentários:

Vania Mega de Andrade disse...

Olá, Ingrid. Descobri seu blog procurando um lugar para tomar cafe da manha no Dia das Mães(no caso, você indica o Parque Laje e é onde iremos e estou torcendo para não ficar insuportavelmente cheio).E resolvi visitar seu blog mais um pouco. Conheço o Fiameta de Itaipava. Muito bom também. E você precisa conhecer os restaurantes de Penedo. Vá ao Vernissage! Você vai gostar.
Um abraço.

Ingrid Brack disse...

Olá Vania, obrigada. Estou há tempos para ir até Mauá. Vou tentar fazer uma 'escala' em Penedo para conhecer o Vernissage.

Sobre café da manhã, sem dúvida o do Parque Lage é o mais charmoso. As mesas baixas com esteiras e almofadas voltaram (tinha sido todas substituídas por mesas altas e cadeiras).

Já me falaram maravilhas da Escola do Pão, também no JB, mas com preço bem mais salgado. Também me falaram da Casa das Ruínas, no Parque das Ruínas em Santa Teresa. Mas não tive oportunidade de visitar.

Se o tempo estiver fechado ou meio estranho você pode tentar o Cafeína. Acho o café deles gostoso e amo a broa de milho.

Beijos